Keunggulan Pakan Basah Untuk Itik Pedaging
Oleh : Gandi Margono
Ada 2 macam teknis pemberian pakan/ransum pada itik yakni pakan kering dan pakan basah. Pakan kering berarti campuran pakan atau pakan jadi langsung diberikan kepada itik tanpa diberikan campuran air atau bahan cair lainnya semacam vitamin/probiotik. Pakan kering memiliki keunggulan yakni tidak mudah basi, praktis penyajiannya dan nutrisi yang terkandung didalamnya dapat dengan tepat diperhitungkan sehingga umumnya digunakan untuk itik petelur.
Ada juga peternak itik petelur yang menggunakan kombinasi pakan keduanya, yakni pada pagi hari diberi campuran katul dan konsentrat secara kering sedangkan sore hari diberi pakan basah berupa campuran ikan rucah/keong , azolla dan sagu. Kombinasi pemberian pakan ini dipandang cukup praktis dan memanfaatkan sumber daya lokal seperti ikan rucah , azolla dan keong yang banyak tersedia sehingga banyak dipergunakan oleh peternak skala rumahan yang lokasinya dekat pantai/sawah.
Pakan basah dapat berarti bahan pakan yang memiliki kadar air tinggi seperti azolla ataupun ikan rucah yang langsung diberikan kepada itik, ataupun pakan kering yang diberikan air/cairan lainnya secukupnya sehingga pero/mamel dengan ciri jika diperas tidak keluar airnnya. Penambahan air yang berlebih dalam pakan malah kurang disukai oleh itik.
Pemberian pakan basah dibatasi waktu penggunaannya maksimal 6 jam dan jika tidak habis harus segera dibuang agar tidak meracuni itik. Hal ini berarti kita harus dapat memperkirakan jumlah kebutuhan pakan untuk kelompok itik yang kita pelihara sehingga pakan tidak berlebih. Tempat pakan basahpun sebaiknya dicuci bersih setelah digunakan agar tidak ditumbuhi jamur ataupun bibit penyakit lainnya. Ribet ya?
Lalu apa keunggulan pakan basah? Walaupun memerlukan kerja ekstra dan lebih mudah kadaluarsa, pakan basah memiliki keunggulan dibandingkan dengan pakan kering dari segi kecepatan pertumbuhan/bobot dan tingkat kesukaan itik terhadap ransum. Lha kok bisa ? Berikut saya coba jelaskan sebabnya :
1. Itik sejatinya merupakan unggas air yang terbiasa mencari makan dengan cara menyaring makanan yang terdapat diair. Tentu saja pemberian pakan basah akan lebih disukai itik karena sesuai dengan kaidah makan itik dialam liar dibandingkan dengan pemberian pakan kering.
2. Pembasahan makanan akan mengaktivkan enzim yang terdapat pada bahan makanan ( D'Mello dkk 1985). Semua mahluk hidup memerlukan air untuk aktivitasnya, begitu juga enzim yang hanya "diam" dalam keadaan lingkungan kering dan aktif bekerja saat kondisi basah.
3. Itik dengan pakan basah berarti mengurangi aktivitas itik untuk pergi ketempat minum ( Riyanto dkk, 2016). Dengan berkurangnya aktivitas itik untuk pergi ketempat minum berarti akan mengurangi energi yang harus dikeluarkan oleh itik sehingga bobot itik cepat meningkat.
4. Pembasahan makanan akan melarutkan karbohidrat pada pakan sehingga pakan akan berkurang kelekatannya disaluran pencernaan sehingga lebih cepat diserap oleh tubuh itik ( Pawlik dkk, 1990 ).
Tingginya penyerapan pakan oleh tubuh itik tentu saja akan memperbesar nutrisi yang diterima tubuh itik dan tidak terbuang percuma bersama feses/kotoran.
5. Perembesan air oleh bahan makanan membuat bahan pakan menjadi lebih lembut, dengan bahan pakan yang lembut berarti kerja ginjal itik akan semakin ringan ( Burhanudin Sundu, dkk 2005). Energi yang seharusnya dikeluarkan ginjal untuk mengolah bahan pakan dapat dipergunakan itik untuk proses metabolisme lainnya atau disimpan ditubuh itik.
6. Air akan membuat kondisi yang sesuai untuk aktivitas mikroba dalam bahan pakan terutama mikroba dalam probiotik sehingga pakan itik sudah merupakan pakan siap saja untuk itik. Penambahan probiotik cair dalam pakan itik sebanyak 15ml/liter memberikan hasil bobot akhir itik lokal yang berbeda nyata dibandingkan pakan tanpa probiotik ( Endah Subekti, dkk 2015).
Jadi jelasnya pakan basah lebih mudah dicerna dan diserap oleh tubuh itik sehingga itik tidak perlu mengeluarkan energi yang berlebih saat makan. Hal ini mirip dengan logika bahwa saat kita sakit maka kita akan diberikan pakan berupa bubur dan bukan berupa nasi putih agar tubuh kita cepat pulih. Jadi mengapa tidak memberikan pakan basah untuk itik pedaging kita?
Salam wek wek
<()
( )
( 2 )
^^
ADS HERE !!!
