Mengapa Itik Saya Kurus?

Mengapa Itik Saya Kurus?
Oleh : Gandi Margono

Seorang peternak asal Kalimantan bertanya kepada saya mengapa itiknya tetap kurus walaupun pakan yang diberikan telah memenuhi standar protein 15%. Itik umur 12 minggu yang dipeliharanya hanya memiliki bobot sekitar 700 gram atau jauh dari bobot standar itik lokal pedaging yang umumnya telah berada diatas 1 kg. Mengapa ini terjadi?

Tidak tercapainya bobot itik dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti :

1. Genetik itik
Genetik itik dipengaruhi oleh asal indukan itik dan juga cara penetasannya. Induk itik yang berasal dari kekerabatan yang dekat atau bahkan sedarah akan memunculkan itik dengan performa kesehatan yang buruk. Contoh sederhana adalah saat anda membeli dod parent stock ( asal balitnak misalnya ) maka kita harus melakukan perawatan yang ekstra lebih bila dibandingkan membeli dod finally stock.

Itik asal indukan muda, dengan antibody maternal yang rendah dan membawa penyakit turunan semisal berak kapur atau salmonella juga akan menghasilkan anakan yang lemah atau kerdil. Begitu pula dengan cara penetasan yang tidak benar semisal kurangnya kelembaban akan menghasilkan anakan itik/meri/dod yang lemah dan sulit berkembang. Bibit yang jelek sulit untuk menghasilkan performa itik yang baik walaupun pakan, kandang dan manajemen sudah ideal.

2. Brooding
Brooding atau pengganti indukan untuk anak itik dipergunakan karena saat ini cukup sulit untuk mencari itik yang masih mau untuk mengerami telurnya sekaligus menjaga anak-anaknya. Brooding berarti kita menjaga agar anak itik tetap mendapat suhu, pakan dan perlindungan seperti perlakuan induk kepada anaknya. Pemeliharaan anak itik sampai sekitar umur 14 hari juga sangat menentukan perkembangan itik selanjutnya dikarenakan pada masa inilah terjadi perkembangan semua sel organ tubuh itik semisal sistem kekebalan, pernafasan dan pencernaan. Jika performa awal saat brooding tidak tercapai akan diikuti dengan buruknya performa itik pada periode selanjutnya.

3. Ransum
Tak selamanya ransum dengan kandungan protein tinggi akan dimbangi dengan performa itik yang oke dikarenakan banyaknya faktor lain yang ikut berperan seperti kecernaan protein ransum tersebut, kandungan energi metabolisme ransum dan kualitas ransum tersebut. Kecukupan jumlah ransum dengan jumlah itik dan ketersediaan air minum juga ikut berperan dalam peningkatan bobot itik.

4. Stres & Penyakit
Saat sakit ataupun stres maka itik akan malas makan sedangkan kehidupan terus berjalan, akibatnya itik mengambil cadangan nutrisi dari dalam tubuh itik sendiri sehingga bobot itik akan menurun. Proses penyerapan nutrisi pun tidak akan optimal saat itik stres atau sakit karena metabolisme itik tidak berjalan sempurna. Apalagi bila dalam tubuh itik terserang penyakit asal cacing yang tentu saja akan mencuri nutrisi dalam tubuh itik sehingga itik semakin kurus.

5. Manajemen kandang
Kandang dengan populasi padat, sirkulasi udara tidak lancar, suhu tidak ideal serta kurangnya tempat pakan akan mengakibatkan itik sulit mencapai bobot idealnya. Begitu juga dengan kandang yang terlalu luas atau bahkan itik diliarkan maka itik akan menggunakan energi dalam pakan untuk menghangatkan tubuhnya dan aktivitas lainnya.

Bagaimana langkahnya jika peternakan kita terdapat itik yang kurus? Langkah pertama adalah mengamati berapa persen dari populasi yang memiliki masalah tersebut. Bila hanya sekitar 5%-10% saja maka keadaan tersebut masih dapat kita katakan normal, bila lebih dari angka tersebut diatas maka bisa dikatakan bahwa peternakan kita memiliki masalah.

Langkah kedua adalah pengamatan sebab terjadinya hal tersebut yang berarti kita mengamati sebab hal tersebut terjadi. Cek keadaan kandang itik, kesehatan itik, dan nutrisi pakan. Cek kandang berarti kita mengamati apakah suhu kandang sudah sesuai, tidak pengap dan sangat berbau, sirkulasi udara lancar, tempat pakan dan minum cukup untuk semua itik dan lain sebagainya. Kesehatan itik ditunjukkkan dari performa itik yang lincah dan tidak adanya kelainan pada organ tubuh dan kotoran itik. Pengamatan kesehatan itik secara manual memang agak sulit tetapi setidaknya kita dapat mengamati perbedaan kondisi sehat dan sakit itik bila telah terbiasa memelihara itik. Nutrisi pakan bila telah sesuai takarannya dan komposisinya berarti tinggal dicek kualitasnya secara sederhana dengan pengamatan menggunakan indera kita.

Langkah selanjutnya adalah pengelompokkan itik berdasarkan bobot tubuhnya, yakni :
1. Bila itik memiliki bobot kurang dari 50% bobot standar maka itik kita afkir/jual
2. Itik dengan bobot lebih dari 50% dan kurang dari 85% dari bobot standar kita pisahkan dari kelompok lainnya dan diberikan perlakuan khusus berupa pemberian pakan yang memiliki kandungan energi metabolisme tinggi seperti jagung ataupun pakan starter. Tidak lupa itik kelompok ini juga diberikan herbal/rempah-rempah semisal campuran daun pepaya, kunyit, jahe, sirih dan bawang putih yang diblender halus dengan air gula + sereh dan diberikan sebagai campuran minuman penambah nafsu makan sekaligus penjaga kesehatan saluran pencernaan itik.
3. Bobot itik 85%-100% dari bobot normal masih bisa disebut sebagai itik normal.

Dimana kita dapat mencari standar bobot normal itik? diblog saya juga ada kok mas....hehehe

Salam wek wek

<()
  ( )
  (  2 )\
   ^^

Kelainan Pada Telur Itik

Kelainan Pada Telur Itik
Oleh : Gandi Margono

Tak selamanya itik yang kita pelihara akan menghasikan telur dengan ukuran dan kualitas yang baik. Kadangkala kita harus menerima kenyataan bahwa itik peliharaan kita menghasilkan telur tanpa kerabang, telur ukuran kecil ataupun bahkan telur dengan ukuran yang terlalu besar, dan lain sebagainya. Hal ini sangat wajar karena pada proses pembentukan telur didalam tubuh itik banyak sekali faktor yang ikut mempengaruhi semisal kondisi/kesehatan itik, kualitas ransum ataupun manajemen pemeliharaan yang kita terapkan.

Lalu apa saja kelainan pada telur itik yang bisa kita temui dan bagaimana hal tersebut bisa terjadi? Simak yuk...

1. Telur tanpa kerabang
Kerabang telur merupakan pekerjaan terakhir dalam proses pembentukan telur pada itik, dan terkadang karena berbagai sebab bisa saja proses pembentukan kerabang ini terlewati. Sebab yang mungkin adalah sistem reproduksi yang belum sempurna pada itik remaja/bayah, pakan kurang mineral/kalsium, infeksi penyakit pada saluran telur ataupun stres akibat suhu kandang yang panas.

Dalam pemeliharan sistem lantai postal terkadang kita hanya menemui bekas ceceran putih telurnya saja daripada telur tanpa kerabang yang utuh, hal ini karena telur tanpa kerabang tersebut umumnya telah dimakan oleh itik-itik yang lainnya.

2. Pecahan telur
Pecahan telur adalah saat dimana itik tidak menghasilkan telur normal tetapi hanya berupa gumpalan seukuran telur. Pecahan telur merupakan campuran dari berbagai material pembentuk telur, nanah ataupun bahan lain yang bercampur pada saluran telur. Kadang pecahan telur merupakan material telur utuh yang pecah didalam saluran telur karena suatu sebab semisal infeksi pada saluran telur ataupun ukuran telur yang terlampau besar dan tidak dapat keluar sebelum telur tersebut pecah.

Itik yang memproduksi telur berupa pecahan telur umumnya sulit untuk berproduksi normal kembali dan sebaiknya diafkir.

3. Kerabang telur hitam
Kerabang telur berwarna hijau kehitaman merupakan petunjuk bahwa itik mengalami penyakit pernafasan ataupun stres akibat padatnya populasi kandang. Telur hitam juga sangat mungkin dihasilkan oleh indukan yang terlalu tua, terlalu muda ataupun memang dalam tubuh itik mengalami kelainan sehingga selalu menghasilkan kerabang yang hijau kehitaman.

Banyak peternak itik yang menganggap telur hitam sebagai jimat tanpa memiliki kekhawatiran bahwa bisa saja hal tersebut merupakan indikasi suatu penyakit...astaga!.

4. Telur kecil
Telur dengan ukuran yang sangat kecil dan tanpa memiliki kuning telur dapat dihasilkan oleh itik yang sedang belajar bertelur, itik kekurangan asupan pakan berenergi, itik stres , ataupun itik yang sedang memulihkan kondisi tubuhnya.

Telur kecil juga dapat disebabkan adanya benda asing yang memicu sistem ditubuh itik untuk menghasilkan telur walaupun nutrisi itik tidak tersedia.

5. Dua kuning telur
Dua kuning telur dalam sebuah telur dapat terjadi itik melepaskan 2 bakal telur kedalam saluran telur dan keduanya masuk dalam cangkang teur yang sama. Hal ini normal saja terjadi walaupun frekuensinya termasuk jarang terjadi. Telur dengan 2 kuning telur biasanya juga memiliki ukuran yang besar sehingga dapat tertahan didalam saluran pengeluaran telur dan dapat menyebabkan itik dobol/prolapsus.

Telur dengan 2 kuning telur bisa saja ditetaskan walaupun tingkat keberhasilannya relatif rendah selama belum ditemukan cara yang lebih baik untuk menetaskannya.

6. Telur didalam telur
Telur didalam merupakan kasus yang jarang terjadi dimana telur yang sudah jadi sempurna ternyata diselimuti lagi oleh putih telur dan kerabangnya sehingga ukuran telur membesar. Telur didalam telur terjadi karena itik melepaskan telur kedua sebelum telur pertama keluar dan akhirnya kembali kesaluran telur dan diselimuti oleh telur kedua. Diduga kuat hal ini akibat pengaruh stres ataupun kelainan hormonal pada itik.

7. Bentuk telur tidak oval/abnormal
Bentuk telur yang terlalu runcing, benjol-benjol dibanyak tempat dapat disebabkan sering terjadi pada itik yang sudah terlalu tua ataupun terlalu muda bertelur. Bentuk abnormal juga bisa disebabkan karena itik stres akibat populasi kandang yang terlalu padat.

8. Telur berekor/telinga
Telur normal tetapi memiliki ekor/buntut berupa cairan kental keputihan merupakan indikasi adanya kontak dua telur didalam saluran telur itik. Kontak tersebut menyebabkan terjadinya penumpukan kalsium/kalsifikasi sehingga telur memiliki ekor. Penyebab telur berekor bisa dari stres ataupun infeksi dalam saluran telur.

9. Dan Lain Sebagainya.

Salam wek wek

<()
  ( )
  (  2 )
    ^^

Itik Diatas Kolam, Mengapa Sering Gagal?

Itik Diatas Kolam, Mengapa Sering Gagal?
Oleh : Gandi Margono

Tentu merupakan suatu hal yang mengasyikan sekaligus menguntungkan jika pemeliharaan itik dapat dikombinasikan dengan pemeliharaan ternak lainnya dalam suatu tempat sehingga dapat menghemat lahan sekaligus keuntungan ganda.  Sistem ini biasa disebut dengan tumpang sari ataupun mina ayam/itik, dengan cara memanfaatkan lahan dibawah kandang ayam/itik sebagai tempat pemeliharaan /kolam ikan.

Harapan untuk meraih keuntungan ganda ternyata hanya berujung pada sebuah kegagalan bahkan menjadi sebuah kerugian materil yang tidak sedikit. Ikan yang dipelihara dibawah kandang itik sering kedapatan mati mengambang dan itik yang dipeliharapun tidak menunjukkan performa yang bagus atau bahkan tidak produktif. Pertanyaannya mengapa hal ini sering terjadi ?

Banyak faktor yang menyebabkan terjadinya kegagalan dalam usaha ini yang dapat kita kaji , tetapi pembahasan kali ini hanya ditekankan pada kolam ikannya karena pembahasan tentang itik telah banyak dibahas pada artikel lainnya di blog ini.  Kegagalan sistem mina itik dapat diakibatkan oleh :

1. Kurangnya kesadaran peternak.
Peternak tidak sadar bahwa mereka sedang " menggabungkan" dua individu yang berbeda. Penggabungan disini berarti kita harus dapat membuat kondisi yang nyaman untuk itik sekaligus kondisi yang nyaman pula untuk ikan. Salah satu dari dua ternak tersebut mengalami gangguan maka dapat berakibat gangguan pula pada ternak lainnya. Jangankan hewan..manusia saja 1 kamar belum tentu cocok kok...

2. Tanpa perencanaan yang matang.
Kolam ikan ataupun kandang itik sering dibuat tanpa perencaan yang memperhatikan pemenuhan semua  aspek kebutuhan itik maupun ikan. Kolam ikan dibuat sekedarnya saja tetapi dengan harapan yang tinggi...Ngarep banget ya..

3. Kurangnya pengetahuan.
Umumnya peternak hanya sembarang menebar benih ikan tanpa memperhatikan jenis ikan apa yang cocok hidup dilingkungan tersebut dan sifat serta karakter ikan yang hendak dibudidayakan. Sebagai contoh, misalkan peternak menebar benih ikan lele berbagi macam ukuran tanpa memberi pakan secara teratur, tentu saja hasil yang didapat saat akan panen hanya akan menyisakan beberapa ekor ikan lele saja karena ikan lele bersifat kanibal/memakan sesamanya bila kekurangan pakan.

Lalu bagaimana sebaiknya sistem mina itik diterapkan agar tidak gagal? Setidaknya ada beberapa persyaratan yang harus kita terapkan agar sistem ini berjalan optimal yakni :

1. Jarak permukaan air dengan lantai kandang itik minimal 1-1.5 meter.
Jarak permukaan air yang tinggi menyebabkan itik tidak terlalu terpengaruh dengan amonia dari kolam ikan sehingga itik lebih sehat. Jarak yang tinggi juga memungkinkan sinar matahari dapat masuk kedasar kolam dibawah kandang itik. Sinar matahari merupakan komponen utama untuk proses fotosintetis dan respirasi oragnisme kolam.

2. Air harus mengalir.
Kolam yang airnya mengalir dengan tidak mengalir memiliki perbedaan yang disignifikan dari segi kualitas air baik dari segi oksigen terlarut ( DO) , kecerahan, bau ,PH air sehingga memiliki kualitas yang lebih baik untuk pertumbuhan ikan. Air kolam mengalir sebaiknya berasal dari sungai atau irigasi persawahan karena jika menggunakan pompa air akan  tidak efektif dan membutuhkan biaya yang cukup mahal.

3. Perbandingan luas kandang dengan kolam idealnya 1:3
Kandang yang terlalu luas berarti kotoran itik yang lebih banyak dan mengendap didasar kolam sehingga kualitas air buruk. Penumpukan kotoran yang terus menerus akan menyebabkan timbulnya amonia akibat tidak semua kotoran sanggup  diuraikan lagi oleh bakteri didalam kolam. Hasil akhir adalah ikan mati dan itik yang diatas kolam pun terancam.

Kandang yang terlalu luas juga menghalangi sinar matahari yang masuk dan persebaran udara diatas kolam sehingga kualitas air buruk.

4 Perhatikan kualitas air kolam :
Kualitas air kolam yang baik untuk budidaya ikan adalah :
a. Suhu berkisar 25-30 derajat celcius ( Susanto, 2002)
b. Kedalaman kolam 60-150 cm ( Asmawi, 1983 )
c. Tidak berwarna dan berbau ( Efendi, 2007 )
d. Kadar oksigen terlarut/ Disolved Oksigen 5-7 ppm ( susanto, 1991)
e. PH antara 6,5 - 9,0 ( Kordi, 2004)
dan lain sebagainya.

5. Sediakan sarana pendukung hidup ikan.
Beberapa sarana pendukung hidup ikan adalah :
a. tumbuhan air sebagai pakan,  dan daur ulang air kolam sekaligus penghasil oksigen.
b. air mancur, kincir air , aerator dan lain sebagainya sebagai penambah kadar oksigen terlarut.
c. pakan tambahan, karena ikan juga perlu pakan yang bernutrisi.;
d. probiotik atau bakteri pengurai amonia
jika diperlukan.

6. Pemilihan dan pengenalan jenis ikan.
Untuk pemula sebaiknya memilih ikan nila sebagai ikan peliharaan dalam mina itik karena sifat ikan nila yang tidak kanibal, suka jenis pakan asal hewan dan tumbuhan dan mudah dibudidayakan. Bila memilih ikan lainnya sebaiknya pelajari dahulu sifat dan syarat hidup ikan tersebut.

Selamat mencoba dan salam wek wek

<()
  ( )
  (  2 )
    ^^